1樓：網友
主料。木耳6-7個 紅辣椒1個。
雞蛋1個 金針菇半袋。
水澱粉半碗 白胡椒適量。
蔥薑蒜適量。
酸辣菌絲湯的做法步驟。
1. 食材準備：我忘記放小紅辣椒和姜了，喜歡加的話辣椒剪成小圈，姜切絲。
2. 熱鍋之後放一點點油，小火。
3. 放蔥薑蒜小辣椒炒兩下之後先放金針菇炒一下，炒出香香的味道之後加入木耳。
4. 再翻炒幾下以後加入適量的水，我做的是兩三碗的量。
5. 然後放入1勺生抽2勺醋。
6. 鍋中一下子顏色就到位了，然後蓋上鍋蓋轉大火等水開鍋。
7. 水開以後我放了3小勺雞精一小勺鹽，然後把雞蛋和水澱粉飛裡邊，我做的著急了，如果追求雞蛋細細的絲的話要慢點撒，空基記得先撒雞蛋再放水澱粉，我今天水澱粉放的有點少，喜歡稠稠的可以再放點。
8. 散一小層白胡椒之後馬上關火，攪拌一下就可以了出鍋拍虧源喝湯了，有時間的可以再準備點別的菌菇筍絲襲態火腿的試試，今天我就湊合了。
2樓：陌上_卿名酒酒
主料。山木耳。
少許。山蘑菇。
少許。竹笙。
少許。上海青。
少許。土雞蛋。輔料。蔥。
少許。姜。少許。醋。
少許。麻油。
少許。濃湯寶。
少許。醬油。
少許。黑胡椒。
少許。白胡椒。少許。糖。
少許。澱粉。
少許。步驟。
1.提前泡好食材。
2.蔥和姜都切最小…
3.木耳切小條…
4.山蘑菇也切小條…
5.來不及熬羊骨，就用罩檔濃湯寶代族悶燃替吧…<>
6.先把蔥和姜放鍋煮，依次木耳、蘑菇、竹笙、雞蛋，然後弄點澱粉兆虛，開鍋後把雞蛋打碎，然後放入小青菜…
7.點綴少許香油…
酸辣乾絲湯怎麼做？
3樓：薄荷**專家
主料： 豆腐乾 150克。
輔料： 木耳(水發) 15克 菠菜 60克調料： 鹽 4克 醬油 15克 醋 25克 辣椒粉 25克 大蔥 15克 姜 8克 澱粉(玉公尺) 20克 香油 10克 各適量。
酸辣乾絲湯的做法：
1. 豆腐乾洗淨，片成薄片再改刀成細絲；
2. 水發木耳切成絲；
3. 菠菜擇洗乾淨切成段；
4. 炒鍋上火，添入清湯（800毫公升），放入切絲豆腐乾、水發木耳絲、菠菜段，然後放入鹽、醬油、醋、辣椒粉、大蔥、姜調味，湯開時撇去浮沫，溼澱粉勾薄芡，淋入香油即可。
酸辣鴨腸的做法，酸辣鴨腸怎麼做好吃，酸辣鴨腸
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