1樓：爵爺的網路
前言。材禪棗料。
主料：半片鴨1090克、幹海帶26克、薑片24克；
輔料：食鹽適量。
鴨子海帶湯。
半片鴨解凍洗淨。
生薑切片。將鴨子剪成八大塊簡襲螞連薑片一起放入電壓力鍋中，加入足量清水開始煲制，此時鍋蓋不要蓋正。
將海帶泡入清水，泡開後洗淨，此時海帶漲發到了361克。
半個小時左右，水開了，將浮沫撇去。
將海帶剪成片投入鍋中。
加入適量鹽攪攔埋一攪，將鍋蓋蓋正繼續煲湯。
大約過了乙個小時，電壓力鍋就發出了嘟——嘟——嘟的聲音，湯煲好了。此時斷電，待浮力閥自然落下就能開蓋盛湯了。
盛出享用啦！
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
海帶蘿蔔燒鴨子做法。
食材：半邊鴨1只 幹海帶30克 蘿蔔200克。
調料：老薑1塊 泡椒3個 青椒6個 菜油、小蔥、花椒、鹽、味精、豆瓣醬適量。
第一步，幹海帶洗一遍，放在開水鍋裡蒸1個小時，拿出再多洗兩遍，充分洗淨上面的泥沙，切塊。
第二步，蘿蔔去皮，切塊。
第三步，老薑切末兒，泡椒切末兒，青椒切末兒。
第四步，小蔥切蔥花。
第五步，半邊鴨切塊，焯水，洗淨。
第六步，加熱鍋，倒入菜油，油溫五成溫，放入豆瓣醬、花椒、老薑、泡椒炒香，加入鴨塊一起翻炒。加放清水中火煮半個小時，再加入海帶和蘿蔔一起中火煮半個小時。
第七步，鴨肉、海帶、蘿蔔軟爛，撒入青椒，稍煮片刻，加鹽加味精味調，即可起鍋。
第八步伍茄叢，裝盤撒蔥花，上桌。
溫馨小貼士。
第一，海帶不易煮軟爛，必須前蒸。蒸的時間根據海帶的厚薄靈活掌握。
第二，蘿蔔下鍋的時間也要根據品種的不同而有所不同。良種外地蘿蔔需要久煮才能軟納知爛，而本土圓蘿蔔則只需十來分鐘便可軟爛腔櫻。
第三，青椒最後下鍋是為了保持青椒的鮮辣味兒，若久煮青椒的清香便入融入菜裡，鼻子享受不到了。
第四，老薑切末兒是為了充分發揮它的溫性作用。
3樓：網友
鴨肉是我們在生活中經常可以吃到的一種肉類，就算多吃也不會上火。而且鴨肉還具有一定的清熱解毒的功效，對於一些經常會出現便秘的朋友來說，鴨肉還能起到一定的緩解作用呢，還有對於一些食慾不振的朋友，多頃棚吃鴨肉可以幫助存進食慾，海帶和鴨子搭配在一起是最適合的了，那麼海帶燒鴨子的做法是怎樣的呢？
做法和材料：
鴨子海帶蔥姜料酒花椒。
1.鴨子斬成小塊、海帶切成方塊、蔥姜切好。
2.燒開水，進行焯水。然後，放入涼水，衝淨表面，控出水分。
3.鍋中燒油，放入薑片，煸香。
4.放入鴨肉翻炒。
5.放入蔥，進行調味：放入適量的鹽、十三香、料酒、老抽。
6.顏色上好以後，轉入高壓鍋，放入適量的水。燉至15分鐘。
7.放氣後，再把切好的海帶放入，壓制6-7分鐘。
8.出鍋後，滴入幾滴香油，會更加鮮美。
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。鴨肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、雀敏則除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、拿態止咳化痰等作用。
功效：降低膽固醇、排除放射性物質。
關於海帶燒鴨子的做法，以上內容已經做了乙個詳細的介紹了，這兩種食物的營養價值都是非常高的，海帶可以幫助我們改善動脈硬化，對於乙個患有冠心病的朋友來說也是有很大的幫助的，可以有效的預防冠心病的發作，而且海帶還能起到**美容的作用。
海帶絲燉鴨子怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
海帶絲燉鴨的做法。
步驟。<>
準備好主食材，海帶用開水泡開。
步驟。鍋裡燒水，水開後放發泡的海帶，焯一下去腥味。
步驟。<>
濾起來切絲備用。
步驟。高壓鍋裡放蔥段和大棗熬製湯底。
步驟。<>
鴨肉單獨過水焯一遍去血末。
步驟。<>
高壓鍋裡的湯底水開後，加入切絲的海帶和焯過水的鴨肉，加入適量的鹽，鹹淡看自己的口味，高壓鍋壓30分鐘左右。
海帶絲燉鴨湯的成品圖。
5樓：匿名使用者
主料。土鴨300g
輔料。海帶200g
配料。老薑適量。
鹽適量。雞精適量。
白胡椒適量。
小蔥適量。鹹鮮口味。
煮工藝。數小時耗時。
簡單難度。海帶燉鴨子湯的做法步驟。
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農村老土鴨子宰殺，燒皮，洗淨，取半隻切塊。
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海帶冷水泡開，洗淨，切絲。
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電湯煲中加水，放入鴨子塊，老薑洗淨拍碎放入，燉湯。
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湯要煮開時撈去浮沫，繼續燉1小時。
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加入海帶再燉1小時。
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關火，放入鹽、雞精、白胡椒拌勻。
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盛入碗中，撒上蔥花即可。
6樓：網友
鴨肉營養又健康，做法也有很多種。今天給大家分享一下海帶燉鴨子的做法。希望能夠幫助到有需要的朋友。
食材。鴨子 乙隻。
蔥 一棵。大海帶 一根。
姜 一塊。料酒 一勺。
蒜 6瓣。生抽 一勺。
蠔油 一勺。
醬油 一勺。
步驟。把姜，蒜切好備用。見下圖。
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把海帶搓洗乾淨，切塊打成結。見下圖。
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鍋內放涼水，放入鴨肉，料酒焯一下撈出備用。見下圖。
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鍋內放油燒熱，放入姜，蒜炒香，放入鴨肉翻炒，放入生抽，蠔油，醬油。翻炒至鴨肉變色。見下圖。
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放入清水，水淹過鴨肉。放入辣椒。小火燉30分鐘。見下圖。
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大火收汁，放蔥結，出鍋裝盤。美味的海帶燉鴨子就做好了。見下圖。
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7樓：柳笛輕揚
主料：淨鴨1500克、
配料：淨海帶400克。
調料：精鹽4克、料酒10克、味精3克、薑片15克、胡椒粉2克、花椒2克、大蔥末15克。
製作：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水冒一遍，加水燒開，打去浮末，加入大蔥末、薑末、料酒、花椒、胡椒粉用中火將鴨燉爛，再加入精鹽、味精調好味，出鍋裝盤。
特點：鴨肉香爛、脫骨易吃、海帶鮮嫩。
營養食療：海帶有豐富的營養，碘的含量居食物之首，還含有胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷以及維生素等成分。海帶性味寒、鹹，有軟堅散結、利水洩熱、鎮咳平喘、祛脂降壓作用，患有高血壓、高血脂者，在夏季多吃些海帶有益。
鴨肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素b1 、維生素b2 、尼克酸、碳水化合物、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等成分。鴨肉味甘、鹹、性微寒，有滋陰養胃、利水消腫、強腰健骨的功效。夏季食用海帶燉鴨，即可增加營養，又可防寒祛熱。
8樓：菜籃子
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海帶洗淨、瀝乾水分；鴨腿洗淨，剁小塊；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。
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鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制。
中火炒白糖，炒至要拔絲前倒入鴨肉煸炒。
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加入姜蒜、八角、乾紅椒，翻炒至鴨肉上色。
鴨肉上好糖色，也出了不少油，倒入海帶翻炒。
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加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥，加400毫公升水；大火煮開，小火慢燉20分鐘。
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湯汁略收，調味即可。
老鴨子燉海帶的做法、怎麼做
9樓：有錢哥哥
準備材料：鴨子、海帶、姜。
步驟：1、備好食材，海帶提前泡好。
2、切絲。3、鍋中燒開水煮海帶把海帶泡去掉。
4、鍋中燒水，把鴨子煮一下去腥。
5、鴨子放入砂鍋加水薑片煮開燉10分鐘。
6、在加入海帶。
7、一起燉30分鐘以上即可。
8、成品。
10樓：格調
主料：老鴨1只、海帶300g
輔料：油適量、鹽適量、薑片適量。
1、老鴨洗淨。
2、切塊後焯水。
3、煮開後撈出鴨肉。
4、重新換清水，加入焯好水的鴨肉和薑片。
5、燉至軟爛。
6、因為一次性吃不到，所以一般都是裝入大盆中吃多少舀多少。
7、海帶洗淨。
8、切塊。9、舀出適量老鴨和湯煮開後。
10、加入海帶。
11、煮開後調入鹽即可。
12、盛出即可享用。
鴨子海帶湯的做法是什麼，海帶老鴨湯的做法
11樓：不愛吃香蕉的小朱
鴨子海帶湯的滋補功效和價值是比較高啟棚鉛的，可以幫助我們養胃補腎，而且還可以除痰健肺，所以這一道食物不和鋒僅可以給你享受到的是美味，同時也是對身體健康的保障，以下就是具體的做法介紹。
做法。一、鴨肉是祛寒除溼溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。
材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。
海帶老鴨湯做法。
1、老鴨整理乾淨，切成大塊；海帶洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入乾鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。（用砂鍋燉3-4小時）
夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。
做法。二、主料老鴨 1只海帶半斤。
方法/步驟。
1將所有食材準備好，放在順手的地方待用。
2老鴨整理乾淨，切成大塊，然後用一鍋清水小煮一下，撈起鴨肉。海帶洗淨後切片。
3將大蒜拍爛，剝皮，切成小塊；老薑洗淨，拍爛，切成片待用；枸杞洗淨。悄好。
4將鴨塊倒入乾鍋中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。
5水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛，放進適量的食用鹽。
6最後倒入碗中，一道美味又營養的海帶老鴨湯就做好啦。
注意事項。幹海帶的話要用清水泡發一晚，清洗乾淨泥沙，切成塊。
如果不喜歡成片的海帶，切成絲也行，反正自己喜歡就好。
要是用沙鍋的話，就要燉兩三個小時。
海鴨子怎麼做好吃？
12樓：乾萊資訊諮詢
做成紅燒鴨好吃，海鴨子要去腥。下面介紹做法：
準備材料：海鴨肉適量 、郫縣豆瓣醬1勺、線椒3個、小公尺椒3個、花椒10粒、老薑1塊、大蒜半個、糖適量、料酒適量、鹽少許、油適量。
製作步驟：1、準備好材料，海鴨肉清洗乾淨後剁成小塊。
2、準備好配告判料，線椒，小公尺椒，大蒜，老薑。
3、鍋中倒入適量水，把海鴨肉放入鍋中，焯水後撈出。焯水的時候加些料酒。
4、另取一鍋，倒入適量油，5成熱，放入老薑，大蒜和花椒。
5、煸炒出香味後放入襪頌改1勺郫縣豆瓣醬炒出紅油櫻汪。
6、放入瀝乾水分的海鴨肉一起翻炒均勻後加入料酒和少許鹽。
7、翻炒勻後加入沒過海鴨肉的開水，燜煮15分鐘左右。
8、煮至海鴨肉用筷子能戳進，時加入線椒一起炒勻。
9、大火煮開加少許糖調味後，湯汁變濃稠時，即可熄火。
10、成品圖。
海帶豆腐的做法大全，海帶豆腐怎麼做好吃
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