1樓：水清霞明
做法步驟。1、準備好食材。（全部切塊）
2、排骨焯水，洗淨備用。
3、蔥、姜、蒜爆鍋，炒香。
4、放空埋排骨煎炒。
5、煎炒至兩面微焦放料酒。
6、放醬油。
7、放白糖，翻炒均勻。
8、放老抽上色。
9、加開水蓋過排骨。
10、大火燒開，中火燉20分鐘。
11、加芋頭再燉20分鐘。
12、加鹽、雞精調味。（口淡的人嘗一下不加鹽應該也夠用了）13、盛飯嘍～
小貼士。芋頭也可以換成土豆啊，地瓜呀，也可以都放，但是芋頭要煮的久，土豆地瓜渣虧陸比較好熟。
心情故事。沒有故事，只剩美味。( 如頃᷅ )1142閱讀。
芋兒燒排骨的做法川味。
四川紅燒芋兒的做法。
芋艿的做法紅燒。
廣東芋頭燜排骨。
潮汕芋頭燒排骨的做法。
芋艿怎麼燒最好吃
2樓：乾萊資訊諮詢
芋艿食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、燒、炒、燴均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟後蘸糖吃；芋頭燒肉或將芋艿切成丁塊，與玉公尺摻在一起煮粥。應該注意的是，芋艿含較多澱粉，一次不能多食，多食有滯氣之弊，生食有微毒。
火腿芋頭湯。
火腿洗淨切成片，用水泡30分鐘左右再切成細絲，芋頭去皮切成片，把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水裡，加上薑絲和少量黃酒煮，待開後撇去浮沫，到湯色變白芋頭酥軟時，加香菜麻油就行了。此湯紅白綠三色分明好吃又好看。。
芋頭燉骨頭怎麼燉好吃
3樓：新疆新軍都祛白
芋頭燉豬骨。
的做法1.市場購買的芋頭(毛芋),已去皮~
2.清水洗淨，切塊。回。
3.豬骨清水沖洗乾淨，備用~~
4.生薑答去皮，拍一下~
5.燒開水，將豬骨入水焯一下。
6.將焯好的豬骨頭用清水衝一下，這樣煲出的湯更清澈少腥~7.鍋內依次放入芋頭，豬骨、料酒、鹽以及姜，再倒入適量的水。
我喜歡原汁原味，少油少鹽，省掉了翻炒的步驟；如果口味偏重的夥伴，可將以上兩種食材入鍋翻炒後，再燉；）
8.蓋上蓋子，選排骨功能鍵，一會就可以享用美味了~9.出鍋裝盤，再撒點適量的蔥花~~
10.軟糯的芋頭配以鮮美的骨頭湯，口感順滑，喝一口，鮮得眉毛掉下來！
芋艿燒鹹肉怎麼燒
4樓：網友
主料：奉化芋頭400g
輔料：鹹肉適量、火腿片適量、生薑片適量、料酒適量芋頭蒸鹹肉的做法步驟：
1.芋頭去皮，鹹肉用溫水洗淨。
2.冷水下鍋鹹肉，綽水後撈起洗淨。
3.芋頭切片用清水洗淨粘稠。
4.之後按原樣裝盆待用。
5.鹹肉放入湯鍋後加生薑片。
6.加入料酒後蓋上大火煮開轉中小火半小時。
7.之後把鹹肉切片排在芋頭上，上面加了火腿片增加芋頭的香味。
8.上蒸鍋大火煮至芋頭熟（一小時）。
9.蒸出好多汁水，蘸芋頭吃好鮮美。
10.上桌。
5樓：網友
鴨肉切小塊，芋艿去皮，切小塊，蔥切蔥花，薑切片，清水中放上兩片薑片，焯一下鴨肉，撈起瀝水。
鍋中放一點兒油，放入鴨肉煸炒，將水分炒出。
放冰糖拌炒，帶冰糖化開即可。
放兩片薑片，繼續拌炒。
放一點兒老抽，適量鹽，我這次用紅燒汁代替了拌炒上色。
移到高壓鍋中，放入芋艿，放適量料酒，高壓鍋壓上8-10分鐘關火燜上10分鐘之後揭開撒上蔥花即可。
6樓：何處方圓
芋艿切厚片，下油鍋炸至皮脆。
鹹肉切片。鹹肉和芋艿相間擺放如大碗內，調味入鍋蒸20分鐘。
筒骨燉芋艿的做法大全
7樓：梧桐灰原
筒子骨營養豐富，強身健體，含鈣高，適合大眾。芋頭是鹼性食物，膳食纖維高，含豐富的維生素b和維生素c，增強人體的免疫能力。
用料 筒子骨 1根。
芋頭 7個。
生薑 6片。
筒子骨頭燉芋頭的做法。
把筒子骨洗淨，放入電高壓鍋里加水，放生薑，把電高壓鍋開至蹄筋檔即可。
戴一次性手套把芋頭剝皮，用清水洗淨切砣。
大約40分鐘後，筒子骨燉好待氣散後開啟蓋，加入芋頭，放適量鹽，蓋好蓋子繼續燉大約15分鐘即可。當你再次開啟蓋子，眼前呈現的是晶瑩剔透，吃上去清爽綿軟的筒子骨芋頭湯，頓感心曠神怡啊。
小貼士。我覺得燉芋頭之類的倒沒有必要用肋骨，用牛的筒子骨或其他部位的雜骨燉出來的湯不輸肋骨哦。剝芋頭皮時最好戴一次性手套，因為以防過敏。
燉骨頭的時候不要放鹽，等放芋頭時再放鹽比較好，因為鹽燉久了也不太好。這道菜雖然時間有點長，但是成本低，營養高，值得。
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