1樓：乾萊資訊諮詢
菠菜榨汁和麵的做法如下：
1、挑選鮮嫩的菠菜葉，莖稈儘量去掉，然後在開水中焯一下，去除草酸，大約30秒鐘後撈出，切成段備用。
2、將切好的菠菜放進榨汁機中，加入清水，適量的鹽入底味，開動機器，加清水一起打成菜汁。（菠菜150克，清水250克，這個水量可以和500克麵粉）
3、打好的菠菜汁，重複過篩3次，只保留純汁水，有雜質的部分扔掉，再準備雞蛋乙個，麵粉500克。
4、盆中緩緩放入菠菜水和雞蛋液，邊倒巨集團邊攪拌，一直攪出面絮的樣子，就像普通蔽芹橘的和麵那樣，只不過清水換成了菠菜汁。（這個麵糰也適合包餃子用，如果包包子、蒸饅頭，需要放酵母粉）
5、等出現面絮後，開始下手揉成麵糰，能達到盆光、面光、手光的狀態就行，麵糰活成略幹一些，這樣擀麵條會比較筋道，蓋上一層保鮮膜，讓麵糰靜置30分鐘。
6、等時間到了，取出麵糰，隨便揉幾下，把麵糰切成3份，分別擀成薄的面片，撒上一些乾麵粉防粘。
7、兩面多撒乾粉，正反重複摺疊，然後切成麵條的樣子，寬細度首檔按照個人的喜好來，切好之後，抖散再撒些乾麵粉防粘。
8、水開後可以下麵條了，大火煮5分鐘左右出鍋，過一遍涼水，可以弄成湯麵、炸醬麵，大骨面，健康營養又美味。
2樓：星星易認
可以。特點：營養豐富、色澤鮮豔。 菠菜中含有礦物質、胡蘿蔔素、維生素、鐵質、磷脂、草酸和豐富的核黃素等。菠菜中胡蘿蔔素的含量很高，維生素k是綠葉植物中含量最高的。
材料。主料：精粉500克，菠菜汁250克。
輔料：菠菜50克，紅黃聖女果各50克，木耳20克，熟鵪鶉蛋5個。
調料：精鹽、味精、胡椒粉各適量，高湯500克。
做法。1、一部分菠菜榨成汁待用。
2、先將麵粉倒入盆內，加菠菜汁和成硬麵團蓋溼布稍餳。
3、把餳好的麵糰放案板上，用擀麵杖擀成薄面片皮運，切成麵條，下入開水鍋內，煮熟撈入碗內待用。
4、菠菜用開水氽過待用。
5、鍋上火加入高湯，燒沸後加入精鹽、燃模梁味精、胡椒粉、木耳，略煮後倒入放麵條的碗中碼胡，再在放面的碗上擺入熟菠菜、鵪鶉蛋、紅黃聖女果即成。
生菠菜汁可以和麵嗎
3樓：禾木籽
建議用熟菠菜汁和麵。
菠菜中的營養成分非常高，菠菜中含有蛋白質、碳水化合物還有纖維素以及類胡蘿蔔素，還有對人體非常有益的維生素也包含在內，維生素的種類有很多，菠菜中含有的維生素種類也有很多。
雖然菠菜含有豐富的營養物質，但是需要注意，菠菜中含有一種菠菜草酸，這種物質攝入體內會影響人體對鈣元素的吸收，所以很多對烹飪菠菜的建議都是需要先將菠菜進行焯水。
4樓：丙穆通韶華
生菠菜汁是不可以和麵的，建議用熟菠菜汁活面。
菠菜中的營養成分非常高，含有蛋白質、碳水化合物，還有纖維素以及類胡蘿蔔素，還有對人體非常有益的維生素也包含在內，維生素的種類也有很多，對人體非常有好處。
雖然菠菜含有豐富的營養物質，但是需要注意，菠菜中含有一種菠菜草酸，這種物質攝入體內會影響人體對鈣元素的吸收，所以建議先將菠菜進行焯水。
5樓：阿婉美食
菠菜汁用來和麵，弄個美味的涼拌菜，好吃易學。
6樓：乾萊資訊諮詢
菠菜面的做法。
將菠菜放入榨汁機緩碼榨汁。
將麵粉與菠菜戚乎汁放入麵包機，和麵成團後蓋上溼布在溫暖處靜置15分鐘。
靜置後面團明溼潤，再放回麵包機和麵15分鐘。
經過二次和麵後面團起了筋道。取出後用面棍壓面，一邊壓，一邊加麵粉進行乾燥，直至壓開成飛餅狀。根據個人喜歡的口感決定攤的厚薄。
將「飛餅」對摺兩次，用刀切開，再拉開成條狀，如果形狀不均勻高哪悉，可以雙手拉著麵條兩端輕拉調整。
拉好的麵條要加適量乾粉進行乾燥，避免粘連。
請問榨汁機打的生菠菜汁可以存放幾天呀
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南瓜和菠菜能一起吃，以下是南瓜菠菜面的製作方法 主料 麵粉250g 輔料 油適量 鹽適量 菠菜汁適量 南瓜適量 醋適量 蝦皮適量 步驟 1 首先把菠菜打成汁。2 加入適量的麵粉和少許鹽和麵。3 麵糰醒好後用剪刀煎成面魚形狀。4 南瓜去皮切成片。5 鍋中放油加入蔥花爆香，倒入南瓜片。6 翻炒幾下後加入...