1樓：再涼過人心
材主料豆腐皮2張 輔料幹辣椒6個姜1塊孜然粉1/2茶匙咖哩粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙鹽1茶匙雞精1/2茶匙香油1茶匙芝麻2茶匙
步驟炒乾絲的做法步驟11.原料圖。幹辣椒剪絲泡水瀝乾，姜切細絲。
炒乾絲的做法步驟22.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
炒乾絲的做法步驟33.切絲，比外頭賣的還要細。
炒乾絲的做法步驟44.鍋裡放油炸薑絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋裡留沾鍋底一點點即可。
炒乾絲的做法步驟55.放入幹辣椒，芝麻，倒入咖哩粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
炒乾絲的做法步驟66.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
炒乾絲的做法步驟77.出鍋淋點香油提味即可。
2樓：王培信
主料乾絲200克
輔料油適量 鹽適量 青椒適量 老抽適量步驟1.乾絲兩張
2.切成細絲
3.熱鍋入油,先爆香青椒
4.倒入切好的乾絲翻炒
5.灑入鹽
6.倒入醬油
7.翻炒均勻即可
8.入盤上桌
如何做炒乾絲怎麼做好吃 炒乾絲的做法
3樓：豬仔紅色
在俺們老家，但凡去大排檔喝小酒的，一定會高喊，老闆，拌個乾絲，再隨便整倆菜，給瓶啤酒~就算家常菜裡，也會很多人喜歡這個菜。我家小舅子就是超級乾絲迷，也因為這道菜深深的膜拜我。
這樣炒出來的豆腐絲，香彈而不幹，味濃而不重，越嚼越香。卷烙饃，配饅頭米飯的都行。(收起)
食材主料
豆腐皮2張
輔料幹辣椒6個姜
1塊孜然粉
1/2茶匙
咖哩粉1/2茶匙
五香粉1/2茶匙
鹽1茶匙
雞精1/2茶匙
香油1茶匙
芝麻2茶匙
步驟1.原料圖。幹辣椒剪絲泡水瀝乾，姜切細絲。
2.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
3.切絲，比外頭賣的還要細。
4.鍋裡放油炸薑絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋裡留沾鍋底一點點即可。
5.放入幹辣椒，芝麻，倒入咖哩粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
6.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
7.出鍋淋點香油提味即可。
小貼士炒乾絲不要用鍋鏟，不好炒，用筷子最好用。
4樓：匿名使用者
1、芹菜洗淨切段，木耳切絲，乾絲汆燙備用，起油鍋爆香蒜末下紅蘿蔔絲煸炒
2、下木耳絲煸炒沿鍋邊熗酒下醬油少許鹽適量胡椒粉適量下乾絲，芹菜段拌炒，下小黃瓜絲拌勻下香油拌勻即可！
炒乾絲怎麼做好吃
5樓：今夕何夕是朝夕
－ 準備食材 －
乾絲 一碗
青尖椒 一個
紅尖椒 一個
胡椒粉 適量
鹽 適量
－ 步驟 －
1.乾絲熱水中焯一下撈起滴乾水分和切好絲的青紅椒放熱鍋熱油中翻炒半成熟的時候放胡椒粉和鹽，繼續翻炒熟了起鍋
－ 小貼士 －
吃飯的一道快菜
6樓：
前言這個菜很簡單，配粥吃很是幹香哦！
最正宗小炒乾絲的做法 怎樣做小炒乾絲好吃
7樓：匿名使用者
小炒乾絲
主料大蒜幾瓣、小蔥兩根、花椒適量、雞精適量幹辣椒幾個
小炒乾絲的做法
1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
3.將瘦肉切成小長條備用。
4.將幹豆腐洗淨切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）
5.將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
8.改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
8樓：v13122041129加
1.原料圖。幹辣椒剪絲泡水瀝乾，姜切細絲。
2.豆腐皮捲起來，這是切細絲的小竅門。
3.切絲，比外頭賣的還要細。
4.鍋裡放油炸薑絲，成微黃色，把多餘的油控出來，鍋裡留沾鍋底一點點即可。
5.放入幹辣椒，芝麻，倒入咖哩粉孜然粉五香粉，煸炒兩下，倒入豆腐皮絲。用筷子翻拌。
6.淋2茶匙炸姜的油，調入鹽，雞精，翻炒均勻。
7.出鍋淋點香油提味即可。
肉絲炒乾絲怎麼做好吃又簡單，做
9樓：維
主料乾絲2張 輔料油適量鹽適量肉絲適量生抽適量蔥適量辣椒適量包菜適量步驟肉絲炒乾絲的做法步驟11.兩張乾絲折在一起切成絲肉絲炒乾絲的做法步驟22.包菜心一棵，切成小細絲肉絲炒乾絲的做法步驟33.
備好蔥辣椒
肉絲炒乾絲的做法步驟44.肉也切成肉絲，取瘦的肉絲炒乾絲的做法步驟55.熱鍋入油，熱後放入肉絲煸炒肉絲炒乾絲的做法步驟66.
炒至熟後加入蔥和辣椒翻炒肉絲炒乾絲的做法步驟77.再放胡蘿蔔絲翻炒肉絲炒乾絲的做法步驟88.再倒入包菜心
肉絲炒乾絲的做法步驟99.倒入乾絲
肉絲炒乾絲的做法步驟1010.大火翻炒至菜品熟肉絲炒乾絲的做法步驟1111.出鍋前加入鹽和生抽翻炒均即可
炒乾絲 千張的家常做法大全怎麼做好
10樓：青春永不倦
用料主料千張2張蒜苗2顆
輔料紅辣椒2個十三香1勺鹽2勺食用油2勺味精2勺老抽1勺蔥1小段姜少許
炒乾絲 千張的做法
1.千張 也叫乾絲 豆皮
2.把千張對摺 切絲 備用
3.切蔥 乾紅椒 蒜苗 姜 備用
4.鍋內放油將蔥 辣椒炒出香味
5.將千張放鍋內炒一分鐘 放1勺老抽 1勺十三香 炒30秒 加2勺鹽 放少許水燉炒2分種
6.放蒜苗炒1分種 放1勺味精 即可出鍋 裝盤烹飪技巧
放完老抽鹽 加水燉為了使千張入味 但不易多 容易將千張炒黏 不好吃 少許不讓粘鍋即可 蒜苗提鮮 最後放 味道非常不錯
熗炒乾絲的做法，熗炒乾絲怎麼做好吃，熗炒乾絲
11樓：
油菜乾絲詳細製作步驟1.油菜取其葉洗淨，放入沸水鍋中焯熟，撈出放入涼開水中過涼，瀝乾水分後切成3釐米長的絲；豆腐乾絲洗淨後放入沸水鍋中煮一下，撈出晾涼後切成小段。2.
油菜葉和豆腐乾絲一起放入盆內，加入精鹽、白糖和味精拌勻醃20分鐘，淋入香油，再拌勻裝盤即可。
炒乾絲的做法，炒乾絲怎麼做好吃，炒乾絲的家常
12樓：
用料主料
大蒜幾瓣
小蔥兩根
花椒適量
雞精適量
幹辣椒幾個
炒乾絲的做法
1.將大蒜切成碎末，乾紅辣椒切小塊和花椒，花生碎放在一起備用。
2.將小蔥切成小段放在另外一個容器中備用。
3.將瘦肉切成小長條備用。
4.將幹豆腐洗淨切成細絲。（我買的這個太脆弱了，有些都斷了，嗚嗚。。。）
5.將平底鍋放適量油燒熱後，放入切好的肉絲翻炒至肉絲變色，放入適量的醬油。
6.將1中準備好的材料放入鍋中，翻炒出蒜香味。
7.放入切好的幹豆腐絲，放入適量的鹽。
8.改用筷子翻炒，直至幹豆腐絲變得幹香。
9.放入準備好的小蔥和適量的雞精，翻炒幾下出鍋即可。
13樓：斯賢彌畫
1.蘿蔔整根、五花肉、紅辣椒、蒜頭、生薑洗淨。
2.蘿蔔、豬肉、生薑切絲，紅辣椒麼手撕撕，我的刀不夠鋒利不好切，哈哈！！蒜頭隨便切切就好.
3.**，放少量油，半熱之後加蒜姜爆香，再加入幹辣椒炒幾下之後加入肉絲翻炒、加料酒。炒肉的時候可以稍微加點醬油，這樣的肉更香一點。
4.倒入蘿蔔絲翻炒兩分鐘，加入少許鹽即可出鍋啦！
炒乾絲怎麼做好吃，青椒炒乾絲的家常做法
14樓：匿名使用者
青椒炒乾絲的做法步驟
1. 薑片入油鍋爆香
2. 青椒入鍋內翻炒
3. 鍋內炒的較幹可適當加少許水
4. 將青椒翻炒的軟塌，加一勺鹽
5. 加入乾絲翻炒，翻炒時太乾可再加少許水6. 最後加一勺生抽，翻炒入味後就可出鍋了
乾絲怎麼做好吃，如何做炒乾絲怎麼做好吃 炒乾絲
食材明細 材料 幹豆腐 五香豆腐乾 400克 調料 味精2.5克 精鹽1.5克 醬油10克 香油回少許 面鹼適答量 薑末適量 黃豆芽湯50克 豆油50克 辣椒少許 榨菜2兩 約80克 蒜茸1茶匙 蝦米1兩 約40克 3烹飪步驟 1.五香豆腐乾洗淨，切絲，裝盤待用。2.將鍋中放入涼水燒開，放入豆腐絲，...
青菜炒豆腐乾怎麼做好吃,青菜炒乾絲的做法,青菜炒乾絲怎麼做好吃,青菜
食材主料 青菜3棵 豆腐乾6塊輔料油 適量鹽適量姜 適量大蒜 適量步驟回 1.青菜菜葉切下,菜幫豎切成條答,豆腐乾切條,蒜切片,姜切末。2.鍋裡倒油,油熱先下蒜和姜。3.再下豆腐乾和菜幫。4.炒均變色加少量的高湯。注 愛吃軟的多煮一會,愛吃脆的翻拌均即可。5.再加鹽調味。6.最後下菜葉。7.菜葉變色...
清炒幹豆腐絲怎么做好吃，清炒幹豆腐絲的家常做法
主料幹豆腐 250克輔料油 適量鹽適量青椒 1個香菜 100克 胡蘿蔔少量 蠔油少量 步驟1.1 準備香菜和幹豆腐 2.2 把幹豆腐用熱水燙一下去掉豆腥味 3.3 把燙好的幹豆腐擠掉水平鋪地案板上 4.4 從一頭捲起 5.5 卷好的幹豆腐卷 6.6 用刀切成絲 7.7 香菜切段 胡蘿蔔切絲 青椒切絲...