1樓：長新很搞笑
一道能讓米飯遭殃的菜
2樓：江蘇新東方烹飪學院
新鮮青椒150克，雞蛋3個，豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量。
1.把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時間太長，剛一凝固即可。
3.往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨後放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
3樓：農村的樸實生活日常
這個就等於是荷包辣椒，不過這個是土辣椒更辣一點，我們家裡人都喜歡吃這種的，辣的帶感，把辣椒炒乾煸了放鹽調味
4樓：斌少美滋滋
青椒洗淨切成段，放入鍋中煎至兩面金黃。再加入蔥花，紅辣椒進行煸炒，放入適量的鹽，蠔油甜麵醬翻炒均勻，加入雞精就可以了。
5樓：雲南新東方烹飪學校
材料紅辣椒100克 青辣椒200克 食用油50克 醬油3小匙 料酒少許 香醋大匙 白糖大匙
做法1.將辣椒洗淨，去蒂及籽，用刀平剖成兩半；
2.把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內，調成糖醋汁；
3.鍋內放油燒熱，投入辣椒，用小火煎至表皮出現斑點時，烹入糖醋汁，攪拌均勻即成。
6樓：肥肥檸檬兒
辣椒清洗乾淨，切成絲用開水焯一下。肉絲中加入食鹽，醬油澱粉，抓勻。鍋中加油，油熱後放入蒜炒出香味兒，加入肉絲快速翻炒，再加入辣椒絲，食鹽味精翻炒均勻就可以了。
7樓：碩博留學驛站
煸辣椒，先放油，放鹽，放蒜，直接炒，湖南人表示喜歡。
8樓：雨花_岑
加兩勺料酒、一勺醬油，一勺澱粉、半勺鹽、然後抓一下，醃製20分鐘。這個過程叫做“碼味兒”螺絲辣椒洗淨，去蒂，一剖兩瓣，然後切成細絲。鍋中油燒熱，下蔥、姜、蒜、小米椒煸炒（這個時候把火稍微調小，火太大容易炒焦），炒出香味兒。
9樓：匿名使用者
材料主料：青椒400克，
調料：色拉油40克，鹽3克，味精2克，醬油2克，大蔥20克做法1.將青椒去蒂，去籽，切成5釐米長的絲；蔥切段。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後放入青椒、精鹽反覆煸炒至青椒八成熟時，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤即可。
10樓：匿名使用者
辣椒炒雞肝 信我的沒錯 香香的棒棒的
簡單的回答不等於沒有料
辣椒炒肉的正宗做法，辣椒炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
辣椒炒肉的做法步驟11.切好蔥 姜 蒜。青紅辣椒都切絲。裡脊肉切絲，用料酒 生抽 生粉抓勻，醃製五分鐘。辣椒炒肉的做法步驟22.油熱爆香薑絲。辣椒炒肉的做法步驟33.入肉絲滑炒。辣椒炒肉的做法步驟44.至肉絲變白。辣椒炒肉的做法步驟55.加生抽翻兩下。辣椒炒肉的做法步驟66.出鍋待用 辣椒炒肉的做法...
做法，辣椒炒蘑菇怎麼做好吃，辣椒炒蘑菇的家常做法
辣椒炒蘑菇的製作步驟 1.將蘑菇撕成一條條的再用水清洗1 2遍 2.將清洗後的蘑菇瀝乾水分待用 3.切碎紅辣椒及蔥備用 4.熱油，將備好的紅辣椒及蔥段爆鍋，待爆出香味時倒入備好的蘑菇5.再加入適量的鹽及醬油翻炒 6.翻炒數分鐘後即可出鍋 小貼士蘑菇易吸水，所以洗後一定瀝乾水，否則越炒水越多，步驟1....
辣椒白菜怎麼炒，辣白菜怎麼炒好吃
1 把大白菜洗淨，切成長4釐米的絲 鮮紅辣椒去蒂 籽，洗淨後切成與大白菜相同的絲。2 鍋置火上，放油燒熱，放人蔥薑末熗鍋，炒出香味後，加人大白菜絲和紅辣椒絲煸炒，再放人醬油 鹽 味精，煸炒至熟後淋人香油，盛人盤中即可。辣白菜怎麼炒好吃 所謂辣白菜炒五花肉，其實並不是炒出來的，而是利用辣白菜的湯汁燜煮...