1樓：康愛多百曉康
豆漿和牛奶，那個營養價值更高
2樓：薄荷健康
你喜歡和豆漿，還是喜歡喝牛奶？
3樓：碧魯可欣亓戊
一個是植物蛋白，一個是動物蛋白，當然是動物的啦！牛奶與人奶比時就當然是人奶啦！道理很容易明白：越接近越好吸收！
4樓：壬竹延申
牛奶是動物蛋白，豆漿是植物蛋白，兩種蛋白對人體都好但是作用都不一樣，就好比豬肉和魚肉的關係。你和牛奶是補充不到喝豆漿的營養的，反之亦然。
5樓：梅梅雪雪
豆漿主要營養成分
植物蛋白，鈣，磷，鐵，鋅等礦物質
主要食用功效
強身健體，防治糖尿病
適宜人群
老少皆宜
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等
主要食用功效
養胃，安神
適宜人群
非牛奶過敏原人群
***體型發胖
牛奶與豆漿 哪個營養價值更高？
6樓：free思戀不是病
牛奶與豆漿的營養價值都很高的。只能說根據體質的不同來挑選合適自己的飲品。
牛奶跟豆漿在補充蛋白質方面都有很好的效果，而牛奶的優勢在於補鈣，但是對心血管疾病並沒有很好效果，而豆漿正好相反，其優勢在於心血管跟**，但是其中並沒含有天然鈣質，可見牛奶跟豆漿各有優勢。
7樓：伯幻邇
對於牛奶與豆漿，許多朋友都會有同樣的一個疑問，究竟是牛奶的營養價值高，還是豆漿的營養價值高？其實兩者各有千秋，各有所長，但是從整體營養價值上看，豆漿的營養價值是高於牛奶的。
牛奶含有的是乳糖，而豆漿含有的寡糖。根據調查顯示，世界有三分之二的人是不吸收乳糖的，而亞洲人黃種人就更多了，達到了百分之七十的地步，對牛奶吸收量最大的是白種人。在中國，北京市調查的結果是，全國有百分之四十的人不吸收乳糖，甚至有百分之七十五到百分百是乳糖不耐受，吸收最好的是廣東。
而對於豆漿的寡糖，我們中國人則是百分百吸收，這也就是為什麼許多人喝了牛奶，卻沒有吸收多少的原因。
牛奶的血糖指數是百分之三十，豆漿的血糖指數則是百分之十五，所以對於高血壓或者肥胖者來說，選擇豆漿更為安全。而豆漿也有牛奶所沒有的其他物質，促進人體排毒，所以建議長有痤瘡的人多喝點豆漿。
另外，牛奶當中沒有抗癌物質，但反之豆漿裡面則有五種抗癌物質，其中的異黃酮更是能夠預防結腸癌、結腸癌跟乳腺癌，所以也是建議大家平常喝多點豆漿，能夠增加自身的抗癌能力。
不過牛奶也有豆漿所不能企及的營養，那就是鈣、磷、糖。通常牛奶所含有的鈣、磷、糖都高於豆漿，100毫升牛奶中大概含鈣100毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中含有高質量的蛋白質和多種維生素、礦物素，對中老年人預防骨質疏鬆症，都有很大的作用，所以老年人是應該多喝牛奶的。
對於寶寶來講，豆漿是不宜早喝的，建議一歲半以內的嬰幼兒，最好不要喝豆漿，因為這個年齡段的嬰兒腸胃功能尚未發育完全，胃內還未產生分解都累的消化酶，所以大多數寶寶喝了豆漿，都會有鬧腸胃的狀況發生，如果隨便亂喝，恐怕媽媽們又要操心一番。
對於牛奶與豆漿，人們還有一個常見的誤區，那就是牛奶與豆漿究竟可不可以一起喝？在民間流傳，牛奶跟豆漿是不能一起喝，很多人也會告誡別人，千萬不要將兩者混在一起喝，否則就會引起中毒。
8樓：康愛多百曉康
豆漿和牛奶，那個營養價值更高
豆漿和牛奶哪個營養成分更高？
9樓：絆你一生
一、牛奶的營養成分1、蛋白質：牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其所含的20多種氨基酸中有人體必需的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的吸收利用率高達98%。2、碳水化合物：
以乳糖為主。3、脂：以飽和脂肪和膽固醇為主。
4、礦物質：鈣、鉀、鎂等，牛奶中的鈣質最接近人體，是補鈣吸收率最高的食物。5、維生素：
以維生素d、維生素b12為主。二、豆漿的營養成分1、蛋白質：大豆蛋白所含的氨基酸是人體必需氨基酸，屬於優質蛋白，含量為30%左右。
2、碳水化合物：主要為澱粉，大豆低聚糖，纖維素。除了澱粉提供能量，大豆低聚糖和纖維素都有助於腸道健康，含量為22-35%。
3、脂肪：卵磷脂的含量為18-22%，主要以不飽和脂肪酸(亞油酸、亞麻酸)為主，具有健腦益智、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、防治老年痴呆和記憶力減退等特殊功效。4、礦物質：
主要為鉀、鈉、鈣、鎂，有益於促進骨骼肌肉的發育。5、維生素：主要含水溶性維生素胡蘿蔔素、維生素b群、維生素c、維生素e。
其中維生素e有延緩衰老和防治心血管疾病的作用。6、大豆異黃酮：是一種植物雌激素，能夠改善更年期障礙和骨質疏鬆，還具有降低低密度蛋白的功效，有助於降低膽固醇。
7、抗營養因子：胰蛋白酶抑制劑，能阻礙人體的蛋白質的吸收，把大豆煮透8分鐘左右就可以讓胰蛋白酶失活85%。牛奶和豆漿都是補充蛋白質的好食物。
牛奶的優勢在於補鈣，缺點是不利於心血管及**，而豆漿正好相反，長處是有利於心血管和**，缺點是沒有天然的鈣。
10樓：知86668採忻
牛奶中維生素a的含量豐富，而豆漿中不含有這種營養素。豆漿中維生素e和維生素k較多，而牛奶中這兩種維生素比較少。牛奶不含有膳食纖維，而豆漿中含有大量可溶性纖維。
牛奶含有少量飽和脂肪和膽固醇，而豆漿含有少量不飽和脂肪，以及降低膽固醇吸收的豆固醇。總的來說，牛奶和豆漿各有優勢，不存在哪種比較好的說法，因人而異，最重要的是，牛奶和豆漿的營養不僅不會因為疊加而損失，反而會互補加強。所以，不用糾結到底是喝牛奶還是豆漿，輪流食用也行。
11樓：葛向蕊
牛奶和豆漿都是我們常見的健康飲品，都含有豐富的營養價值。牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。
這點，豆漿是替代不了的牛奶還含有多種維生素，尤其是維生素a和維生素b2含量較高，能彌補膳食中缺乏的維生素，對保持身體健康、促進鈣質的吸收等起著非常重要的作用。牛奶的蛋白質含量豐富，吸收率高達97％左右，對兒童智力發育非常重要。
12樓：康愛多百曉康
豆漿和牛奶，那個營養價值更高
豆漿和牛奶哪個營養價值更高？
13樓：匿名使用者
你好！！
毋庸置疑， 當然是牛奶啦！
牛奶被認為是最「接近完美的食品」。
人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。
奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
附：牛奶營養成份詳解
每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素a140國際單位，維生素b10.
04毫克，維生素b20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素c1毫克。
可供熱量69千卡。
謝謝！！
14樓：天真君
牛奶價值高 高蛋白外加脂肪
15樓：仰幼楓
牛奶適合男士早餐，豆漿適合做女士早餐。
16樓：
那得看你身體的具體需要,不同的時間也不一樣,早上最好來碗豆漿,晚上來杯牛奶,這樣營養全面
17樓：匿名使用者
其實豆漿更適合大眾，比較健康
18樓：
豆漿比牛奶營養更高,它營養高
羊奶和牛奶誰的營養價值高，牛奶和羊奶營養成分有什麼區別？
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