1樓：網友
超簡單親子丼怎樣做好吃埋世呢？
蒜蓉粉絲蒸蜆子的做法步驟。
1. 買回來的蜆子，先在盆裡加入足夠多的水，少加點兒帆飢鹽，攪勻後將蜆子放入盆中，使其吐淨泥沙。
2. 用刷子刷乾淨外殼，（我忘了拍，用的蔥香蜆子的**）3. 粉絲用溫水泡軟後撈出，不需要特別控幹水分。
4. 將洗乾淨的蜆子口朝下放到粉絲上，上鍋蒸5——10分鐘後，先將蜆子取出彎轎肢放到另外乙個盤子裡，在粉絲上淋上味極鮮醬油，鹽拌勻後裝到蜆子上。
5. 剁好足夠多的蒜末，蒜多了好吃。將紅綠朝天椒洗淨切小圈圈，炒鍋加熱加入適量的食用油，將蒜末，紅綠朝天椒都爆香澆到粉絲上。
6. 就這樣了。粉絲吸足了蜆子的鮮味兒，又融入了蒜香，當真美味兒。
2樓：網友
材料。雞腿（或雞胸）、雞蛋、洋蔥、京蔥、公尺飯。
調料：日式公尺酒（清酒）、味霖、日式醬油。
做法。1、雞腿去骨切一口大小；雞蛋打散。
2、洋蔥切絲；京蔥切斜片。
8杯公尺酒加入鍋中。叢卜巧。
4、加入1/8杯味淋。
5、加入1/8杯醬油，小火煮滾，繼續煮2分鐘。
6、將雞肉加入煮好的汁中。
7、加入京蔥。
8、加入洋蔥小火煮滾（煮至食材均已煮熟的程度）。
9、加入蛋液，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒後熄火（若不喜歡雞蛋太生，可再多燜一會兒）。
10、準備好一碗公尺滲鍵飯，將煮好的材料倒在公尺飯上即可。
小訣竅。1、以上使用的各1/弊簡8的杯的調料，約可煮兩人份的蓋飯，請根據實際需要調整；只要公尺酒、味淋、醬油按等比例放入就可以。
2、雞肉和洋蔥很容易煮熟，小火煮開後差不多就都熟了，不要久煮。
3、比較正宗的親子丼，蛋液的程度是半生的，可根據自己的喜好調節一下。
3樓：終身榮譽
材料。食材］雞腿肉乙份，［食材］洋蔥半顆，［食材］蔥花少量，［雞腿肉醃料］鹽少量，［雞腿肉醃料］胡椒粉少量，［醬物拍料］醬油3大匙，［醬料］味霖2大匙，［食材］雞蛋2顆，行凳［雞蛋醬料］醬油少量，［食材］白飯一碗。
做法。1、前一天先把雞腿肉跟［雞腿肉醃料］加在一起，放冰箱，隔天用。
2、把半顆洋蔥切條，蔥切丁備用雞蛋打好備用。
3、先放一點點油煎雞腿肉，煎成金黃色，用筷子弄弄看肉熟透沒，起鍋備用。
4、放洋蔥炒至金黃色，下蔥花一起炒，然後把［醬料］加入。
5、最後加入雞腿肉，倒入雞蛋，雞蛋7分熟檔螞旅剛剛好，關花倒入已裝有白飯的碗裡面！完成！
親子丼的做法？
4樓：網友
丼的解釋[jǐng ] 古同「井」。親子丼(おや是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。
材料：雞肉150克、蔥1/2根、洋蔥30克、雞蛋2個、萬能醬汁1/4杯日式親子丼做法。
1、將雞肉切成一口大小，蔥切斜段、洋蔥切絲、雞蛋打散備用。
2、將雞肉、蔥段、洋蔥絲、萬能醬汁一起倒入鍋中，用小火煮滾，再把蛋汁均勻倒入，蓋上鍋蓋，燜煮約15秒後即可熄火。
3、準備一人份的公尺飯，放入大碗中，再把做法2的材料倒在白飯上，親子丼即成。
備註：萬能醬汁的做法：將酒1/4杯、醬油1/4杯、味淋1/4杯倒入鍋內，用小火煮滾後，續煮2分鐘即可。
5樓：推上豬肉去趕集
在小碗中加入三勺公尺酒，一勺醬油，一勺紅糖，半勺鹽，用半碗清水調均勻鍋燒熱，雞肉皮向下煎至表皮出油焦黃寶餐提示：這個環節不用放一滴油，雞皮裡的油脂煎出來，更香更健康。
將煎好的雞肉盛出來，切成塊兒。
擦去鍋中油分，把料汁倒入燒開。
洋蔥切粗絲，放入鍋中。
再放入煎好的雞肉。
收汁到濃稠，加入一半的蛋液，蓋蓋煮半分鐘。再放入剩下一半的蛋液，蛋液剛剛凝固，即可關火。
澆在熱騰騰的飯上，撒點海苔，開動吧。
6樓：止思雲
雞腿肉去骨，剔去多餘脂肪和雞皮，洋蔥切粗絲，兩枚雞蛋打入碗中，挑斷蛋白繫帶。半碗水，約2g烹大師日式高湯精，1湯匙醬油，1/2湯匙 料酒，1/2 湯匙 砂糖，1/2湯匙清酒，混合均勻待用，中火，鍋子燒熱，雞肉皮向下煎到表皮出油酥脆。
7樓：呆小兔的情感小館
親子丼是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，想要做成好吃的食物，媽媽這個時候需要放一些好吃的調料，這樣子孩子才會喜歡吃。
8樓：帳號已登出
日式親子丼 雞肉150克、蔥1/2根、洋蔥30克、雞蛋2個、萬能醬汁1/4杯 1、將雞肉切成一口大小，蔥切斜段、洋蔥切絲、雞蛋打散備用。
親子丼做法
9樓：網友
親子丼是以雞肉、雞蛋、洋蔥等覆蓋在飯上，再以碗盛裝而成的丼物。親子丼誕生於明治年間，有100多年的歷史，是日式蓋飯的始祖。 日式親子丼親子丼的主要材料為雞肉（親）和雞蛋（子），是先將雞肉、醬汁煮熟，打入蛋汁，然後蓋上鍋蓋，稍微燜煮一下後起鍋，然後移到白飯上，享受蛋汁半熟的潤滑口感的料理。
用料 雞腿 乙個。
雞蛋 兩枚。
洋蔥 半個。
高湯精 醬油。
料酒 清酒。
親子丼的做法。
原料：雞腿乙個，雞蛋兩枚，洋蔥半個，烹大師高湯精，醬油，料酒，清酒。
雞腿肉去骨，剔去多餘脂肪和雞皮，洋蔥切粗絲。
兩枚雞蛋打入碗中，挑斷蛋白繫帶。
稍微打一打，不用徹底打散，保留蛋白與蛋黃不同的口感。
半碗水，約2g烹大師日式高湯精，1湯匙醬油，1/2湯匙 料酒，1/2 湯匙 砂糖，1/2湯匙清酒，混合均勻待用。鹽應該足夠了，如果覺得自己口味還不夠再自己調節。
中火，鍋子燒熱，雞肉皮向下煎到表皮出油酥脆，這個步驟只是為了逼出多餘油分，不在於煎熟雞肉。
煎好的雞肉，切成一口大小備用。
煎過雞肉的鍋子用廚房紙巾擦乾多餘的油分。
把之前調好的料汁倒入鍋裡。
燒開，加洋蔥絲。
雞肉切成一口大小，入鍋煮熟。中途不時撇去浮沫。
加入一半的蛋液，蓋蓋煮半分鐘左右。
再加入剩下一半的蛋液，煮十幾秒略凝固即可。
澆在熱飯上，撒蔥花即可。
日式親子丼怎樣做才好吃？
10樓：六鴻卓
1.雞腿切塊，洋蔥切絲，日式豉油、公尺酒、味霖倒在一起。
2.首先拿小平底鍋放一丁點油，加熱後皮朝下煎雞腿。
3.雞腿翻面煎上色後加入洋蔥絲略炒一下。
4.再倒入醬汁小火煮三分鐘讓雞腿熟透。
11樓：推上豬肉去趕集
材料。雞胸肉丁300g，洋蔥1/2顆，雞蛋一顆，水四大匙，日式醬油三大匙，味霖兩大匙，酒兩大匙，糖一小匙，醬油一大匙，酒一大匙，太白粉一小匙。
做法。1、雞胸肉丁洗淨，用滾水先川燙過，再用醃料醃半小時。洋蔥洗淨切絲。雞蛋打成蛋液。
2、熱鍋，倒入些許橄欖油，放入洋蔥絲炒軟，加進調料煮滾，放入醃好的雞肉一起燉煮兩分鐘，倒進蛋液，待蛋液成型後關火即可。
請教丼飯 親子丼的家常做法？
12樓：小小萍
主料main
雞肉200g 雞蛋3個2人份。
輔料others
食鹽適量 醬油10g 公尺飯2碗。
親子丼（おや是日本很常見的料理。「丼」就是蓋飯的意思，除了牛肉丼，我最喜歡的就是親子丼。所謂親子，就是雞肉跟雞蛋的意思。這兩者融合簡直好吃的不得了！
親子丼的做法。
步驟step
雞肉去骨，用醬油醃製30分鐘。
步驟step
雞蛋打到碗裡，稍微攪拌一下即可。加少許鹽調味。
步驟step
熱鍋，倒上少許橄欖油，先煎雞肉。
步驟step
小火！把雞蛋淋到雞肉上面。輕輕攪拌使雞蛋慢慢熟。
步驟step
最後把煮好的公尺飯裝到碗裡，倒上煮好的雞肉雞蛋即可！
親子丼的成品圖。
<>親子丼的烹飪技巧。
技巧tips
雞肉用雞腿肉比較好吃，但雞腿肉去骨很麻煩，如果可以的話就在買的時候讓別人先幫你處理好哦！
13樓：推上豬肉去趕集
材料。雞肉（雞腿肉2盒、2包雞胸肉）洋蔥3個醬油1-2大匙蛋2個。
做法。1、先倒油下去（不要倒太多☺️）把雞肉放下去炒一下（不要炒太熟）五分熟。
2、倒ㄧ點油炒洋蔥（拿ㄧ個盤子放雞肉裝在裡面）洋蔥炒好把雞肉倒下來，ㄧ起炒（步用炒太熟）然後加醬油1-2大匙，給炒鍋轉中火，蛋攪拌（1個碗）先不要倒太快，要慢慢倒。
3、煮好後就可以拿碗盛飯淋親子等於親子丼。
土雞肉親子丼的家常做法怎么做好吃
用料主料 米飯1碗 輔料雞腿 2個洋蔥 1 3個 雞蛋2個 調料醬油適量蒜 半根料酒 適量味霖適量水 適量土雞肉親子丼的做法 1.雞腿肉去皮改刀，大蔥和洋蔥洗淨改刀，把雞蛋打好2.鍋底鋪上洋蔥，放入雞塊，再加入剛剛沒過雞塊的水3.把酒，醬油，味啉，水按照1 1 1 4的比例混合在一起，做一個醬汁到入...
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先要把礬鹼鹽的比例調好，十斤面，一兩半鹼，二兩鹽，三兩礬，用6斤半水把礬鹼鹽化開，加少許色拉油，加面和勻和透，每隔半小時要有順著一個方向揣一次，揣三次。然後醒至6個小時以上。炸的時候刀口一定要齊，油溫七八成熱。將油條下入鍋後，一定要用筷子在兩邊敲打，否則發的不好。總之，炸油條的關鍵是 下料比例要合適...
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