1樓：your大頭兵
香煎帶魚。準備食材】：
帶魚段400g、生薑、料酒、生抽仿尺、鹽、胡椒粉。
注：此食譜裡大蔥和幹辣椒不需要用到）
具體做法】：
1、帶魚段清理乾淨，切成小段。
加入薑絲、3勺料酒、2勺生抽或者醬油、半勺鹽、小半勺胡椒粉。
勺子就是我們吃飯喝湯用的普通勺子，一勺約10ml）然後，將上面的調料連同帶魚段一起倒入保鮮袋裡，紮上口，抖幾下，醃製20分鐘以上。
中途也可以左右搖晃一下袋子）野大。
2、取乙個盤子，裡面倒一些幹澱粉。
將醃好的帶魚段夾入盤子裡，兩面裹上一層薄澱粉。
3、鍋裡放少許油，燒熱。
轉中火，將帶魚段上多餘的澱粉抖掉，擺入鍋中，煎至兩面金黃即可。
香煎帶魚完成！是不是簡單又方便呢？
雖然用油少，但是外焦裡嫩，而且入頌大豎味非常好，沒有一丁點兒腥味，直接吃，配公尺飯吃都很棒~小孩子尤其喜歡！
不知道明天吃什麼菜？那不妨來試試這道煎帶魚吧！簡單零失誤~
帶魚段的簡單家常做法
2樓：愛旅遊小童鞋
紅燒帶魚的做法如下：主料：帶魚1條。
輔料：生抽2湯匙、玉公尺油適量、鹽2克、料酒2湯匙、麵粉1勺、醬油半茶匙、五香粉適量、胡椒粉適量、味精克、大蔥2段、生薑1塊。
步驟：1、帶魚去掉內臟，清洗乾淨，斬成塊。
2、蔥切絲，薑切片。
3、帶魚用姜，蔥絲，生抽1茶匙，料酒1茶匙，鹽1克，胡椒粉，五香粉醃製1小時。
4、醃製後的帶魚，用麵粉均勻的鋪上一層。
5、鍋中放油燒6成熱，放入帶魚小火煎。
6、煎至定型後翻面，煎另一面。
7、直到兩面成金黃色。
8、撈出控一下多餘的油脂。
9、另外起鍋，放入油，蔥姜熗鍋出味。
10、放入帶魚。
11、放入生抽1湯匙，料酒1湯匙，砂糖1茶匙，陳醋半茶匙，清水1勺，用小火燒一會。
12、燒至的過程要不斷地翻面，直到湯汁濃厚即可出鍋。
帶魚段的簡單家常做法
3樓：小林愛生活
帶魚段的簡單家常做法：主料：帶魚段2斤。
輔料：十三香少許、鹽7克、生抽適量、料酒適量、麵粉適量。
1、帶魚塊去內臟洗淨控水。
2、放入13香和鹽。
3、加入適量生抽。
4、適量料酒。
5、抓拌均勻。
6、蓋保鮮膜醃製半小時。
7、醃好的帶魚沾麵粉，抖掉多餘的麵粉。
8、油溫六成熱下鍋炸。
9、定型後翻面。
10、炸至金黃色撈出。
14、完成。
燒帶魚怎麼做好吃，家常燒帶魚的家常做法
帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。取一干淨的小碗，倒入適量料酒 一湯匙醬油。倒入一湯匙白糖，攪勻。根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用。把帶魚段蘸勻幹澱粉，嫌麻煩的可以不蘸。鍋里加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎制。煎好一面，輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃即可。把帶魚段撥到一邊，放...
鮮帶魚的做法大全家常？鮮帶魚的做法
材料。主料 帶魚克，調料 植物油克，香油克，料酒克，醬油克，醋克，白砂糖克，番茄沙司克，玉公尺澱粉克，大蔥克，姜克，白皮大蒜克。做法。.蔥薑蒜切細末 .將帶魚洗淨，切成塊，放入蔥薑末 醬油 料酒拌勻，醃漬分鐘 .澱粉放碗內加水調成溼澱粉 .炒鍋注油燒至八成熱，放入魚塊炸至兩面金黃色，撈出控油 .炒鍋注...
芝麻帶魚怎樣做？芝麻帶魚煎的推薦做法？
芝麻香酥帶魚的做法步驟。請點選輸入 描述。拿著冰鮮帶魚的尾部，然後在有魚鰭的一邊，用手輕輕往下一撕，就能輕鬆去掉魚鰭。帶魚的魚鰭和上面的白鱗，時導致帶魚發腥的關鍵。如果想做出美味的帶魚，必須去除以上兩項東西。請點選輸入 描述。將帶魚去除頭和尾 內臟後洗淨，瀝乾水分，並斜著切成菱形塊 菱形塊方便入味 ...